Λαζάνια αλα chef

Υλικά για 6 άτομα

• 500 γρ. πλατιά λαζάνια
• 1 κρεμμύδι
• 300 γρ μελιτζανες φλάσκες περασμένες απο το τηγάνι σε ροδέλες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 100 γρ. μπέικον
• 400 γρ φρέσκιες ντομάτες κομένες σε ροδέλες
• 600 γρ. κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας τριμένα
• 400 γρ κρέμα γάλακτος
• 150 γρ μπέικον σε λωρίδες
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Στρώνουμε τα λαζάνια σε ένα πυρέξ όσα πάρει γιά μία στρωσει και ρίχνουμε ελαφρώς λίγη κρέμα γάλακτος εν συνεχεία στρώνουμε με μελιτζάνα αλατίζουμε ελαφρώς άλλη μια στρώσει ,μπέικον 4 λωρίδες ντομάτες 6 φέτες ,τυριά να σκεπάζουν τα λαχανικά μας και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με την σειρά ξεκινώντας πάλι απο τα λαζάνια και στο τέλος κλείνουμε με τα λαζάνια περιχύνοντας μετην υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και τα τυριά ρίχνωντας και μερικές φέτες ντομάτας και τρίβουμε φρέσκο πιπέρι , ψήνουμε στον φούρνο στούς 180 για 20 - 25 λεπτά περίπου